Fırında Yağsız Falafel tarifi?

Fırında Yağsız Falafel tarifi?​

Fırında Yağsız Falafel tarifi?​

Falafel, Ortadoğu mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri. Bu lezzetli ve besleyici yiyecek, nohut, sarımsak, soğan, maydanoz, kişniş ve baharatlardan oluşan bir karışımın kızartılmasıyla yapılır.

Ancak kızartma işlemi, falafelin yağ ve kalori içeriğini artırır ve sağlıklı beslenmek isteyenler için uygun olmayabilir. Bu yüzden fırında yağsız falafel yapmayı deneyebilirsiniz.

Fırında yağsız falafel, kızartılmış falafele göre daha hafif, daha kuru ve daha gevrek bir dokuya sahiptir. Ayrıca yağ kullanmadan da lezzetli olabilir. İşte fırında yağsız falafel yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adımlar:

Malzemeler:
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 4 diş sarımsak
- 1/4 su bardağı taze maydanoz
- 1/4 su bardağı taze kişniş
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 tatlı kaşığı kimyon
- 1/4 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 2 yemek kaşığı un
- 1/2 paket kabartma tozu
- Fırın tepsisi
- Pişirme kağıdı

Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye ayarlayın ve fırın tepsisini pişirme kağıdı ile kaplayın.

- Nohut, soğan, sarımsak, maydanoz, kişniş, tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı pul biberi bir mutfak robotuna alın ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çekin.

- Hamura un ve kabartma tozu ekleyin ve iyice karıştırın.

- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve fırın tepsisine dizin.

- Falafelleri fırına verin ve yaklaşık 25 dakika pişirin. Arada bir çevirerek her iki tarafının da eşit kızarmasını sağlayın.

- Fırından çıkardığınız falafelleri istediğiniz şekilde servis edin. Yanında salata, yoğurtlu sos veya lavaş ekmek ile yiyebilirsiniz.

Fırında yağsız falafel tarifimizi denediyseniz, yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın. Afiyet olsun!